By Orlando Glingani Ingredientes Recheio 600g de queijo mascarpone 200g de açúcar de confeiteiro Grãos de pimenta rosa a gosto Cobertura Framboesas Blueberry Morangos Amoras Carambolas Montagem 1 Ovo de Páscoa de Chocolate Amargo Kopenhagen 300g Preparo Recheio Coloque o queijo mascarpone na batedeira, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata até que todo o [...]
Por Alex Atala Ingredientes Creme de açaí 900 g de polpa de açaí 180 g açúcar 15 g de gelatina Suco de meio limão 405 g de sorvete de tapioca Creme pâtissier 250 ml leite 250 ml creme de leite 100 g açúcar 120 g gema pasteurizada 10 g farinha 5 ml de essência de [...]
Ingredientes 200 grs de abóbora 100 grs de gengibre fresco 1 cebola média 8 coquilles Saint Jacques (vieiras com ovas) 1 colher de uvas passas sem caroço 2 colheres de azeite extra-virgem 1 colher de vinagre de arroz 1 limão Sal e Pimenta a gosto Modo de Fazer Preparo do Tartare de abóbora: Picar em [...]
O vinho possui uma longa história que remonta, aproximadamente, 6000 a.C., pensando-se que tenha tido origem nos atuais territórios da Geórgia ou do Irã e tendo possível aparecimento na Europa há aproximadamente 6500 anos. Atualmente, é uma das bebidas preferidas e apreciadas no mundo todo. Aprenda como saborear essa requintada opção, não importa o tipo [...]
Por Emmanuel Bassoleil Ingredientes 250 gr de queijo mascarpone 250 ml de creme de leite fresco 250 gr de goiabada 300 gr de açúcar 300 gr de xerém de caju Calda de goiaba 500 ml de água 300 gr de goiaba Preparo Bater o mascarpone com o creme de leite ate ficar firme. [...]
