Gustavo Rozzino chega ao Brasil depois de uma temporada trabalhando em cozinhas estreladas na Itália , França e Inglaterra, além de fazer eventos para a realeza inglesa e atuar como chefe exclusivo da alta sociedade londrina. Bola Preta Restaurante e Bar: Al. Campinas 1021

Um dos sabores mais refinados por mil anos pode ser envelhecido por até 25 anos. É o preferido dos chefs e pode ser utilizado tanto em doces quanto em salgados. Este sabor que talvez você nem tenha dado tanta importância assim, tem uma história curiosa. Vamos saborear um pouco.