Arquivos de março 29th, 2011

Carlos Ferreirinha: Um Luxo

mar 29, 2011 Comente por Public First Class

Quando o assunto é luxo, as luzes se voltam para ele e com sábias palavras, discorre sobre o tema, assim como um ilusionista domina sua arte. Aos 40 anos Carlos Ferreirinha tornou-se um empresário e executivo de sucesso, mas antes de tudo, coloca família e amigos sempre à frente. Dono de um semblante sério, Ferreirinha [...]

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Alex Atala dá a receita do creme de açaí com banana

mar 29, 2011 Comente por Public First Class

Por Alex Atala Ingredientes Creme de açaí 900 g de polpa de açaí 180 g açúcar 15 g de gelatina Suco de meio limão 405 g de sorvete de tapioca Creme pâtissier 250 ml leite 250 ml creme de leite 100 g açúcar 120 g gema pasteurizada 10 g farinha 5 ml de essência de [...]

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Tartare de abóbora com Coquilles de Saint Jacques

mar 29, 2011 Comente por Public First Class

Ingredientes 200 grs de abóbora 100 grs de gengibre fresco 1 cebola média 8 coquilles Saint Jacques (vieiras com ovas) 1 colher de uvas passas sem caroço 2 colheres de azeite extra-virgem 1 colher de vinagre de arroz 1 limão Sal e Pimenta a gosto Modo de Fazer Preparo do Tartare de abóbora: Picar em [...]

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O sabor em vários tipos

mar 29, 2011 Comente

O vinho possui uma longa história que remonta, aproximadamente, 6000 a.C., pensando-se que tenha tido origem nos atuais territórios da Geórgia ou do Irã e tendo possível aparecimento na Europa há aproximadamente 6500 anos. Atualmente, é uma das bebidas preferidas e apreciadas no mundo todo. Aprenda como saborear essa requintada opção, não importa o tipo [...]

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